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材料 残り物のカレー 昆布 鰹節 カイワレ大根
作り方
１）鍋に、うどんを入れるどんぶりの三分の一程度になるように水をはる。 ２）昆布を鍋にいれ、軽く沸騰するまで煮る。 ３）昆布をとりだし、鰹節を適当にいれて軽く沸騰させる。 ４）鰹節を取り出して、だし汁の完成。 ５）だし汁にカレーをいれて煮る。とろみが足りない場合は、片栗粉を水で溶いてたす。 ６）うどんをゆでる。 ７）どんぶりに、うどんをいれて、上からカレー汁をかけ、最後に「かいわれ大根」をのせる。
日時: 2006年09月15日 00:21 | パーマリンク
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