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材料 鳥のムネ肉 油 酒 醤油 ニンニクの破片
作り方
１）ムネ肉をあらう。 ２）ムネ肉を串で刺して、細かい穴をあける。 ３）ムネ肉に酒・醤油を適当にかけて、しばらく置いておく。 ４）フライパンに油引き、ニンニクの破片をいれる。 ５）ムネ肉をフライパンの上に置く。 ６）フライパンに火をいれる。中火から弱火で、鶏肉の色が下から変わってくるのを確認しながら ゆっくりと、ひっくり返し、お好みの火加減まで焼く。
日時: 2008年01月05日 16:05 | パーマリンク
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